Здорове харчування для школярів

Якщо ви прагнете, щоб ваші діти виросли здоровими, енергійними та впевненими в собі, важливо звернути належну увагу на їхнє харчування. У забезпеченні належного фізичного, розумового та психологічного розвитку дітей, одним із важливих факторів є дійсно правильне здорове харчування. 

Здорова їжа містить всі потрібні поживні речовини, важливі для росту, розвитку та навчання вашої дитини. Дуже важливим є те, що діти шкільного віку повинні вживати продукти з усіх п’яти груп здорового харчування – овочі, фрукти, зернові, молочні та білкові.

Звичайно, харчування для дітей базується на тих же ідеях, що і харчування для дорослих. Проте завжди варто враховувати вік дитини, рівень активності та інші особливості, адже саме це допоможе визначити найкращий режим харчування для досягнення оптимального росту та розвитку.

То ж у цій статті ви зможете ознайомитися з основами здорового харчування для дітей шкільного віку.

Розгляньмо продукти, які багаті поживними речовинами:

Їжа, що містить багато поживних речовин, без надмірного додавання цукру, насичених жирів та солі, сприяє належному забезпеченню організму дітей необхідними поживними компонентами:

• Білок. (Нежирне м’ясо та птицю, морепродукти, яйця, боби, горох, соєві продукти, а також несолоні горіхи та насіння);
• Фрукти. (Різні бажано свіжі, консервовані, заморожені або сушені фрукти. Майте на увазі, що однією порцією фруктів вважається 1/4 чашки сухофруктів);
• Овочі. (Те ж саме стосується овочів, намагайтеся комбінувати різні види овочів. Також не забувайте про бобові);
• Зернові продукти. (Рекомендовано обирати цільні зерна, такі як цілозерновий хліб або макарони, вівсянка, попкорн, кіноа або коричневий чи дикий рис);
• Молочні продукти. (Знежирені або нежирні молочні продукти, такі як молоко, йогурт і сир).

У харчуванні вашої дитини варто обмежити такі харчові продукти:

• Цукор, який є добавкою. (Пам’ятайте, фруктоза, що містяться у фруктах і молоці, не є доданими цукрами. Вибирайте крупи з мінімальною кількістю цукру. Уникайте газованих та інших напоїв з додаванням цукру. Якщо ваша дитина п’є сік, переконайтеся, що це 100% сік без додавання цукру).
• Насичені жири. (Піца, сендвічі, бургери, хот-доги, торти та морозиво є поширеним джерелом насичених жирів. Намагайтеся замінити насичені жири рослинними та горіховими оліями, адже саме така олія містить потрібний для дитячого організму вітамін Е);
• Сіль. (Сіль, вона ж натрій, може міститися в бутербродах, у хлібі, м’ясі, приправах і начинках та переважно більша частина оброблених харчових продуктів. Намагайтеся обирати продукти, які містять меншу кількість натрію).

Які вітаміни та мінерали повинна їсти дитина, щоб залишатися здоровою:

• Кальцій (молочні продукти, риба і темно-зелені листові овочі);
• Вітамін D (риба, наприклад, лосось, скумбрія, сардини; яйця та  молоко);
• В і В12 (харчові продукти тваринного походження, наприклад, м’ясо, птиця, риба та яйця);
• Вітамін Е (рослинні олії, горіхи та насіння, наприклад, мигдаль, лісові горіхи, насіння соняшника);
• Залізо (харчові продукти тваринного походження, наприклад, м’ясо, печінка; продукти рослинного походження, наприклад, горіхи, бобові, гречка, чорнослив та курага, листова зелень).

Клітковина. Це не вітамін або мінерал, проте продукти, які мають високий вміст клітковини, також багаті на важливі поживні речовини, такі як вітамін Е, вітамін С, кальцій, магній і калій. Клітковина є складовою частиною їжі, яка не підлягає перетравленню ферментами шлунку; зате корисні бактерії та мікроорганізми у нашому кишківнику добре розкладають цей компонент. (Будь-які види бобових, вівсянка, ягоди, капуста тощо).

З добовою потребою дитячого населення у вітамінах ви можете ознайомитися на офіційному сайті Міністерства охорони здоров’я.

Коли потрібно додавати полівітаміни до харчування вашої дитини:

• Затримка розвитку у фізичному плані;
• Надмірна або недостатня вага;
• Проблеми з травленням або розлади шлунково-кишкового тракту;
• Алергічні реакції, що вимагають обмеженої дієти;
• Виключення певних продуктів з харчування, наприклад, при веганському способі життя;
•  Незбалансована дієта, що може призвести до дефіциту певних поживних речовин, наприклад, заліза (що є поширеною проблемою серед дітей).

Для визначення необхідності полівітамінів для вашої дитини, важливо звернутися до лікаря, який проведе обстеження та зробить рекомендації щодо необхідних аналізів. На підставі результатів аналізів лікар може порадити конкретні вітаміни або їх комбінації, які допоможуть забезпечити належний розвиток та здоров’я вашої дитини.

Пам’ятайте, що варто тримати упакування з вітамінами у недоступному для дитини місці.