Як гостра їжа впливає на травлення та здоров’я?
Не дивно, що зараз гостра їжа стає все популярнішою — ринок гострих соусів стрімко зростає, а виклики, пов’язані з перцем, захоплюють світ. Від вірусних челленджів у різних соціальних мережах до ресторанних страв, які позначені червоним перчиком, перед замовленням яких потрібно “підписати” відмову від відповідальності за те, що ваші смакові рецептори будуть палати вогнем, а ви перетворитеся у справжнього дракона, виникає питання: чи може вживання найгостріших перців і соусів зашкодити здоров’ю?