Чи корисна соя?
Соя — це цінне джерело білка, яке використовують у харчуванні понад багатьох років. Її популярність особливо зросла серед вегетаріанців і веганів завдяки здатності замінювати м’ясо та молочні продукти. Соєві боби можна вживати в різних формах: як едамаме, тофу, місо, темпе чи як соєве молоко.