Сік селери: модний тренд чи справжня користь для здоров’я?
Що вам варто знати про селеру? Селера може здаватися простим овочем, але чи справді її сік має переваги для здоров’я? Сік селери став досить популярним у блогах відомих інфлюенсерів, які його рекламують як засіб для очищення організму від токсинів. Зелений напій багатий на поживні речовини, і його вживання може мати багато переваг для здоров’я. Однак, хоча сік має певні корисні властивості, він не є чудодійним напоєм і не здатний замінити здорове харчування або лікування. Читайте далі нашу статтю, щоб дізнатися детальніше про користь та шкоду селери.
Основні корисні властивості соку селери для організму:
- Сік селери, що складається в основному з води, допомагає підтримувати гідратацію організму.
- Це кращий варіант для зменшення споживання цукру порівняно з солодкими напоями.
- Сік містить фітонутрієнти, які знижують запалення та окислювальний стрес.
- Лютеолін, що міститься в соку селери, може зменшити запалення в кишківнику, підтримуючи здорову мікрофлору.
- Не проціджений сік зберігає клітковину, що важливо для здоров’я травлення.
Сік селери може бути корисним напоєм у помірних кількостях як частина здорового раціону. Однак детокс-чистки з соком не рекомендуються (див. нижче), оскільки можуть призвести до дефіциту поживних речовин. Людям із серцевими захворюваннями або високим тиском слід враховувати вміст натрію в соку. Перед початком вживання соку селери, особливо при прийомі ліків, краще проконсультуватися з лікарем.
Детокс та селера
Детокс – це процес вилучення певних продуктів з раціону, щоб вивести токсини з організму. Однак наш організм самостійно очищається через шлунково-кишковий тракт, печінку, нирки та шкіру.
Такий вид дієти передбачає споживання тільки соків з фруктів та овочів. Хоча така дієта може дати тимчасові результати, вона не є ідеальною для довготривалого здоров’я. Лікарі попереджають про ризики, такі як пошкодження органів через надмірне споживання певних видів соків.
Деякі дослідження показують, що очищення може допомогти схуднути, але вага часто повертається після відновлення звичайного раціону. Також, очищення не доведено як спосіб виведення токсинів з організму.
Основний недолік соку селери – він позбавляє клітковини, що важлива для ситості, стабільного рівня цукру в крові та зниження холестерину. Клітковина в селері допомагає підтримувати здоров’я кишківника, а в соку її немає. Крім того, сік може містити більше цукру, якщо його змішують з іншими напоями.
Наш організм має свою систему для детоксикації – печінку, і правильне харчування, фізична активність та здоровий спосіб життя допомагають їй працювати. Соки не можуть замінити цей природний процес. Рекомендовано дотримуватися збалансованого харчування.
Використані джерела:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/celery-juice-cleanse#what-is-a-cleanse
https://www.healthline.com/nutrition/celery-juice-cleanse
