Лактазна недостатність або непереносимість лактози
Лактозна непереносимість виникає, коли організм не може нормально перетравлювати лактозу (цукор, що міститься в молоці та молочних продуктах). Також це трапляється через недостатню кількість ферменту лактази в тонкому кишківнику, який допомагає розщеплювати лактозу. Через це люди з непереносимістю лактози відчувають дискомфорт. Проте варто зазначити, що це не те саме, що алергія на молоко. Читайте далі статтю, щоб дізнатися про основні симптоми, причини та лікування непереносимості лактози.
Що викликає лактозну непереносимість?
Основні причини — погане засвоєння лактози та чутливість кишківника. Якщо тонка кишка не розщеплює лактозу, вона потрапляє в товстий кишківник і викликає симптоми.
Лактозна непереносимість вражає майже 70% дорослих у світі. Найчастіше її пов’язують з мутацією гена, який відповідає за вироблення лактази – ферменту, що допомагає перетравлювати молочні продукти.
Які продукти викликають симптоми лактозної непереносимості?
Лактоза міститься у більшості молочних продуктів, таких як коров’яче та козяче молоко. Свіже молоко і вершки мають більше лактози, а тверді сири – менше. Якщо ви дуже чутливі, навіть малі кількості можуть викликати симптоми, тому важливо перевіряти етикетки. Лактоза також може бути в оброблених продуктах і ліках.
Основні ознаки та симптоми того, що ви маєте непереносимість лактози:
Симптоми виникають через неперетравлену лактозу в товстому кишківнику. Після їди потрібно від 6-10 годин, щоб вона потрапила до товстого кишківника, і ще 24-36 годин, щоб пройти через нього. Тому симптоми можуть з’явитися через день або два після того, як ви з’їли лактозу.
Симптоми, які можуть виникати, якщо ви маєте непереносимість лактози:
- Роздутий живіт;
- Кишкові гази;
- Нудота і блювання;
- Біль у шлунку та спазми;
- Булькання або бурчання в животі;
- Діарея.
Як перевірити лактозну непереносимість?
Лікарі можуть провести кілька тестів, серед яких:
- Водневий дихальний тест. Він вимірює кількість водню та метану в диханні. Якщо після прийому лактози рівень цих газів високий, це означає, що бактерії в товстій кишці ферментують лактозу.
- Аналіз крові на цукор. Він перевіряє рівень глюкози до і після прийому лактози. Якщо рівень не підвищується, організм не засвоює лактозу.
- Тест на кислотність калу. Використовується для дітей. Після годування лактозою аналізують зразок калу, щоб виявити молочну кислоту, яка вказує на неперетравлену лактозу.
Як лікується лактозна непереносимість?
Лікування, яке б змусило організм виробляти більше лактази, на жаль, не існує. Однак ви можете контролювати симптоми, змінивши своє харчування.
Раніше радили повністю уникати молочних продуктів, але зараз фахівці рекомендують пробувати різні молочні продукти, щоб знайти ті, які викликають менше симптомів. Це дозволяє отримувати необхідні поживні речовини, такі як кальцій.
Хоча симптоми можуть бути неприємними, вони не завдають шкоди. Ось кілька порад для контролю лактози в раціоні:
- Почніть із малих кількостей молочних продуктів і спостерігайте за реакцією організму.
- Їжте молочні продукти з іншою їжею, наприклад, сир з крекерами або молоко з пластівцями.
- Вибирайте продукти з меншим вмістом лактози, такі як тверді сири та йогурт.
- Шукайте безлактозні або продукти з низьким вмістом лактози, доступні в супермаркетах.
Використані джерела:
https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/lactose-intolerance
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/lactose-intolerance/symptoms-causes/syc-20374232
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/7317-lactose-intolerance
